[UX] Simplifier l'interface avec un onglet unique pour les dossiers supprimés

[lisa-durand]

Le but de cette PR est de simplifier l'interface avec plus qu'un seul onglet "supprimés".

Pour les usagers et les instructeurs les dossiers supprimés définitivement sont "rangés" dans une page à part nommée "historique des dossiers supprimés".

Pour les usagers, la page est accessible directement depuis le menu principale.
Pour les instructeurs, la page est accessible depuis le menu de la démarche (car les dossiers sont démarche / par démarche)

APRES

---

AVANT

[codecov]

Codecov Report

Attention: Patch coverage is 50.00000% with 11 lines in your changes missing coverage. Please review.

Project coverage is 79.97%. Comparing base (e4d4609) to head (16864cc).
Report is 13 commits behind head on main.

Files	Patch %	Lines
.../components/dossiers/deleted_dossiers_component.rb	0.00%	9 Missing ⚠️
app/controllers/users/dossiers_controller.rb	85.71%	1 Missing ⚠️
app/helpers/dossier_helper.rb	0.00%	1 Missing ⚠️

Additional details and impacted files

@@            Coverage Diff             @@
##             main   #10627      +/-   ##
==========================================
- Coverage   80.29%   79.97%   -0.33%     
==========================================
  Files        1249     1250       +1     
  Lines       26560    26572      +12     
  Branches     4759     4758       -1     
==========================================
- Hits        21327    21251      -76     
- Misses       5233     5321      +88     

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