砂锅盐焗鸡.md

砂锅盐焗鸡

原料:

• 盐焗鸡（来自湖州南浔温氏佳味食品）
• 洋葱
• 大豆油
• 姜丝

步骤:

• 1. 10 份姜油炒制：100g 大豆油烧至180℃，下入30g 姜末，炒香备用；
• 2. 将20g 洋葱丝平铺在砂锅底部，放入150g 切好的盐焗鸡，淋入25g 姜油，烧开后出品。